你是不是经常在超市买了肉类或者海鲜，就直接用塑料袋装好放进冰箱冷冻？你可能觉得这样很方便，

  这样做可能会让你吃进有害于人体健康的物质，危害你的健康！如果你用错误的塑料袋装肉冷冻，或者用塑料袋加热食物，就可能会导致塑料袋中的有害物质释放到食物中，进入你的身体。

  那么，什么样的塑料袋可拿来装肉冷冻呢？什么样的塑料袋不能用来加热食物呢？如何正确地使用和选择塑料袋呢？

  当你在超市买肉或者海鲜时，你很有可能会发现生鲜区摆放着几卷连卷袋，供顾客自行取用。这些连卷袋一般都是由聚乙烯制成的。根据聚合方法、分子量高低、链结构之不同。

  聚乙烯塑料包装具体可大致分为HDPE和低密度聚乙烯等。高密度聚乙烯分子空隙小，不容易渗油；低密度聚乙烯分子空隙大，容易渗油。因此，在选择连卷袋时，要根据食物的性质和保存时间来决定。

  一般来说，连卷袋可以耐低温，短期放入冰箱冷藏层对食品安全没影响，但是不适用于长期冷冻贮存。因为长时间冷冻可能会引起连卷袋的质地变脆，容易破裂，因此导致食物受到冷冻破坏和氧化。而且，在解冻分离时，连卷袋碎屑容易附着在食物上导致误食。

  因此，在使用连卷袋装肉或者海鲜时，要注意以下几点：不要把温度高的食物直接放入连卷袋中，要等到食物完全冷却后再装；不要把含油量大的食物放入连卷袋中太久，以免油脂溶解塑料中的添加剂。

  不要把连卷袋放入微波炉或者高温环境中加热；不要重复使用连卷袋装不同的食物，以免细菌霉菌滋生；不要把连卷袋放入冷冻层超过一个月，最好在一周内食用完毕。

  如果你想把肉类长期冷冻保存，或者想保持肉类的新鲜度和口感，那么你可以再一次进行选择一些更合适的方法来保存肉类，比如：

  食品真空袋是一种可以抽走空气，防止氧化和细菌滋生的塑料袋。它可以轻松又有效地延长食物的保质期，保持食物的色泽和味道。食品真空袋一般是由聚乙烯和尼龙复合而成的，拥有非常良好的耐低温、耐高温、耐油脂和防水性能。

  使用食品真空袋时，要注意以下几点：选择标有“食品级”、“QS”等字样的食品真空袋；不要把温度高的食物直接放入食品真空袋中，要等到食物完全冷却后再装。

  要把含水量高的食物放入食品真空袋中，以免水分影响真空效果；不要把带有尖锐物的食物放入食品真空袋中，以免刺破袋子；不要重复使用食品真空袋装不同的食物，以免交叉污染。

  冷冻保鲜盒是一种可以密封保存食物，防止水分流失和异味侵入的塑料盒。它可以方便地将食物分割成适量的份量，便于取用和加热。冷冻保鲜盒一般是由聚丙烯制成的，拥有非常良好的耐低温、耐高温、耐油脂和耐酸碱性能。

  使用冷冻保鲜盒时，要注意以下几点：选择标有“5”号或者“PP”字样的冷冻保鲜盒；不要把温度高的食物直接放入冷冻保鲜盒中，要等到食物完全冷却后再装。

  不要把含水量高的食物放入冷冻保鲜盒中，以免结霜影响质量；不要把带有强烈色素或者香料的食物放入冷冻保鲜盒中，以免染色或者留味；不要用钢丝球或者刀具刮洗冷冻保鲜盒，以免划伤表面。

  然而，塑料袋也可能隐藏着一些有害于人体健康的物质，如增塑剂、重金属、染料等，这些物质在一定的条件下会从塑料袋中迁移到食物中，进而进入我们的身体，对我们的健康造成危害。